果●醇

感谢大地、水、空气和阳光的赐予,让我们收获果实并藉此展开新的篇章。首先将果实打碎进行高温糖化,以萃取果实中的精华。


选择高品质的果实,适宜的成熟度,完美的粘稠度以及醇正的香气,都是不可或缺的要素。在精准的调控下,果浆糖化的过程充满了神秘色彩 – 果糖转化为酒精,水果转变而成纯净的芳香,单纯的视觉感知化为复杂凝炼的体验。

炼●醇

蒸馏酒大师的艺术只遵循一个目标:尽可能深入地萃取每一粒水果的芳香。以烧制的方式,凝炼果实的所有精华并确保最高的醇度。控制充分烧制的时间,以获取所期望的口感效果。从存在到形成,只为精醇。